Список разрешенных продуктов на чередовании

Все продукты из атаки в белковые дни (обновленный)

+ некоторые овощи и дополнительные продукты и продукты из атаки в белково-овощные дни, которые между собой чередуются до достижения нужного результата.

Список продуктов в белковые дни на втором этапе:

• нежирное мясо ( в т.ч. птица)  и т.п. кроме свинины ( жирность копченостей и ветчины — до 4 % )
• рыба ( консервы в собственном соку, ограничить слишком соленое)
• морепродукты
• крабовые палочки
• газировка 0 калорий ( желательно не злоупотреблять)
• растительные белки тофу и сейтан
• приправы, лимонный сок , лук  в качестве заправки
• томатный соус без сахара до 2 ст.л.
• чеснок

Обязательно ежедневно:

• 2 столовые ложки  овсяных отрубей
• 1,5-2 л воды
• 30 минут ходьба

при индивидуальной непереносимости( и только) отрубей — допустимы 2 ст.л. гречки в сухом виде ( это из последних новшеств Дюкана)

при запоре допустимы 1 ст. л. пшеничных отрубей или ржаных.

Разрешены с ограничением:

• 1 ч л. оливкового масла ( при последних изменениях даже 1 кофейная.
• 3 капли масла для жарки
• до 2 яиц в день , белки без ограничений
• молочные продукты обезжиренные до 1-1,5%  ( творог желательно ограничить по последним данным до 1 кг и молоко тоже, а еще лучше все молочные продукты в общей сложности ограничить до 1 кг, чтобы избежать застоя)

При приготовлении можно использовать сахарозаменители, цедру, ароматизаторы, вазелиновое масло, соевый соус, желатин, агар-агар,уксус, 1,5 луковицы в день ( это в белковый день), в овощной можно использовать как овощ.

Дополнительные продукты:

Эти продукты разрешены в течение всего периода чередования и в белковые дни и белково-овощные, но с ограничением.

Нужно выбрать 2 продукта в день либо 1 но с двойной дозой

• • йогурт с фруктами 0% 1 стаканчик
  • 1 соевый йогурт натуральный
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 0,5 ч.л. какао жирностью до 11%
  • вино белое столовое 30г
  • обезжиренное сухое молоко (СОМ сокращенно) — раньше было 3 ст.л. — сейчас 1,5 л. в день
  • сосиски из птицы до 10 % жирности  -100 г
  • соевая мука 1 ст.л
  • сметана или йогурт 3%- 1 ст.л.
  • суп гаспачо 150 мл
  • обезжиренное соевое  150 мл
  • сыр до 7 % жирности до 30г
  • соевый сладкий соус — 1 ч.л.
  • обезжиренный напиток ( типа Актимель) — 1 шт
  • сироп на сахарозаменителе 20мл
  • ягоды годжи — 2 ст.л.
  • ревень 100г
  • кокосовое молоко 10 мл до 15% жирности
  • колбаски из говядины до 10% жира — 50 гр.

Добавлены:

— изомальт — 15 гр;
— инулин — 15 гр
— клейковина — 2 столовые л. в день;

Список продуктов в белково-овощные (БО) дни при чередовании:

Разрешены все предыдущие продукты, учитывая пределы допускаемых ( томатный соус без сахара можно без ограничений в БО дни+ овощи:

• помидоры
• огурцы
• редька
• редис
• перец
• спаржа
• лук
• тыква
• капуста( любая)
•  фасоль стручковая
• салат
• шпинат
• сельдерей
• баклажаны
• кабачки
• морковь и свеклу умеренно
• грибы

Не совсем видео по диете Дюкана, но познавательно.